2015. március 18., szerda

Mandala torta

Március 14-én ünnepelte imádott barátnőm, ahogy Ő írta, a 4.4. szülinapját. :D
Már írtam, hogy nagyon szereti a keleti motívumokat... idén ezt a tortát sikerült elkészítenem neki.

Két nappal korábban volt nagy lányának a 18. születésnapja, nem hagyhattuk szó, vagyis torta nélkül :) Juszti Red velvetet kapott...



Cicás torta

Március 12-re, a családi napközibe készült ez a cicás, csokitorta. Mi más is lenne, mint csokis... a kis manók azt szeretik :D


Red velvet sajtkrémmel

Március 11-én Anyci 66 éves lett. Mivel cukorbeteg, igyekszem minden évben úgy elkészíteni a tortáját, hogy gazdagon tudjon belőle fogyasztani. Unokahúgom szülinapján februárban kihangsúlyozta, hogy ne részesítsem különleges bánásmódban, nyugodtan készítsek neki "rendes" tortát. Azon nyomban Húgival letámadtuk, hogy miért is gondolja azt, hogy kap tortát? :D Természetesen nevetésbe fulladt az egész beszélgetésünk. :)
Úgy döntöttem, Anycinak ne legyen teljesen igaza, minden hozzávalónál csökkentettem a cukor mennyiségét úgy, hogy cukor felét eritrittel váltottam ki. A  liszt pedig fele-fele arányban fehér és teljeskiörlésű búza volt. (Idén kihagytam a zablisztes cécót :D ) Így Anycinak és nekem is teljesült a kívánságunk :)




Red velvet recept: http://sallysbakingaddiction.com/2015/02/09/red-velvet-layer-cake-with-cream-cheese-frosting/
Bár én egy kicsit belenyúltam a mennyiségekbe: tojást csak 3-at használtam és az olaj mennyisége 200 ml volt nálam.

Krém: házi mascarpone (http://eztfaldfel.blogspot.hu/2014/03/hazi-kremsajt-mascarpone-hazilag-1.html) és svájci habcsók vajkrém fele-fele arányban.

2015. március 7., szombat

Színes körök

Nagyon kedves ismerősünk párja ünnepelte 25.!!! szülinapját :)
Az irigységemen túl ( korára tekintettel) ezt a tortát is kapta.
A vidám, fiatalos színek számomra Nóri frissességéhez, lendületességéhez passzolnak.


Kutyus, autó

Oviban március első napjaiban két szülinapos manócska várta a tortát :)
Mind a kettő csokis volt... 



Gyöngy és virág

Unokahúgom születésnapjára készült ez a torta. Gyorsan és hajnalban :)





Valentin-napi kekszek

Valentin napra, ismerőseink családi napközijébe készültek ezek a mézesek.
Aprócska kezek adták ezt ajándékba :)


Minnie egér, Frozen: Elsa és Anna

Február elején barátaink nagy lánya, Linett már a 6. szülinapját ünnepelte.
2 torta készült: Minnie egeres az oviba, Elsa és Anna pedig az otthoni ünnepléshez.